PARTE II. ASPECTOS SOCIODEMOGRÁFICOS: Las comunidades de los municipios de Vacas y Anzaldo y sus características sociodemográficas

El proyecto “Situación de la seguridad y soberanía nutricional y pluriactividad campesina ante el cambio climático. Casos de estudio: Sistema de vida de los municipios de Vacas y Anzaldo” ha seleccionado Candelaria y Phuyu Phuyu Grande del municipio de Vacas y Caranota y Jatun Pujru B del municipio de Anzaldo para comprender la seguridad y soberanía alimentaria nutricional y la pluriactividad campesina en tiempos de cambio climático. 
El propósito de este documento es poner en consideración del lector los aspectos poblacionales más relevantes de las comunidades mencionadas, para ello se presenta a continuación una descripción de las provincias Esteban Arze y Arani en cuya jurisdicción se encuentran los mencionados municipios; seguidamente, se muestran las características familiares y aspectos sociales individuales de la población de las comunidades participantes en el proyecto de investigación.